. Род болотница (ситняг) включает около 150 видов. Осоковые с ползучими корневищами в большинстве частей света. У них пряморастущие зеленые цилиндрические стебли, несущие на верхушке короткий колос мелких цветочков между плоских перекрывающихся, раскидистых прицветников. Один вид выращивают в Китае и Южной Азии благодаря его съедобным клубням, которые можно употреблять как сырыми, так и обработанными. Е- acicuhris очень морозоустойчив и выращивается как декоративное растение.
Уход и выращивание в домашних условиях: виды болотницы нуждаются в плодородной ночве и жарком лете. Обычно клубни высаживают на расстоянии 1 м друг от друга па глубину до 10 см. Осенью иоле осушается, и клубни выкапываются. В теплых регионах растения можно выращивать на мелководье рек или прудов. Размножают клубнями.
ELEOCHARIS DULCIS
Болотница сладкая
Этот вид широко выращивается в Азии благодаря его коричневым съедобным клубням, которые по строению похожи на орехи и обладают сладким вкусом. Каждый клубень выпускает пучок длинных трубчатых листьев и множество горизонтальных тонких корневищ. Растение может достигать высоты 1 м.