Любовь к природе может проявляться в разных формах, одна из которых - создание садово-огородных, дачных и приусадебных участков. И в данном случае огородничество - уже больше искусство, подкрепленное базой знаний. Работа в своем саду - это и труд, и отдых, и польза. Чаще всего участок подразделяют на четыре зоны (части): постройки и зоны отдыха, плодовый сад, цветники, огород. И, пожалуй, самые большие надежды возлагают именно на огород и получение с него высоких, стабильных урожаев даже в условиях ограниченной площади.
Как посадить все и сразу на маленьком огороде
Ограничение пространства под огород может объясняться несколькими причинами: небольшая площадь участка либо желание на малой территории получать максимальные урожаи с приложением наименьших усилий. Фактически мотивация разная, а цель одна - найти подходы для продуктивного овощеводства на небольшом пространстве с минимальной частотой ухода и ограниченным количеством времени, проводимом на участке.
Так в чем же главный минус ограниченного пространства? Это необходимость постоянного, бессменного выращивания растений, практически интенсивное земледелие в мини-варианте. Овощные культуры для формирования урожая требуют большого количества питательных веществ, поэтому почва со временем истощается. На малых площадях, где идет постоянное выращивание овощей на одном и том же месте, необходимо особенно тщательно относиться к почвенному плодородию и внимательно следить, чтобы структура почвы успевала восстанавливаться. Нужно постоянно заботиться о методах поддержания почвенной структуры и плодородия. Сделать это можно несколькими способами: с помощью растений (севооборот, сидераты) и с помощью агротехники.
Севоборот маленького огорода
Поддерживать ежегодные стабильные урожаи помогает применение севооборота, когда растения поочередно сменяют друг друга год за годом. Как и в любом сообществе, у растений есть «друзья» и «враги». Так, в паре «морковь - лук» растения помогают друг другу отпугивать луковую и морковную мух. А сельдерей защищает капусту от бабочки белянки. Хорошо подсевать укроп к огурцам, а базилик к томатам.
Часто практикуют совместные посадки овощных на одной гряде. Этот способ выращивания экономит площади, является профилактикой от вредителей и болезней, повышает декоративность овощных гряд. Принцип такой: высокорослые растения сочетают с низкорослыми. Например, морковь, посередине томаты, а с другого края лук. Или ярусная посадка: с одной стороны перец, а с другой - фасоль. Бобовые вообще хорошие соседи и предшественники для большинства культур из-за своей способности накапливать вокруг корней столь необходимый растениям азот. Хотя их рост угнетает соседство с луком и чесноком.
Картофель потребляет из почвы больше всего калия, поэтому есть смысл при посадке вносить золу и специализированные картофельные удобрения с содержанием калия не менее 17%. Сложными предшественниками являются капуста и свекла. Они выносят с урожаем самое большое количество питательных веществ. После их уборки восстановить плодородие почвы помогают сидератные культуры.
Сидераты восстанавливают маленький огород
Это растения или смесь из разных растений, посаженные специально для обогащения почвы азотом и органикой и восстановления ее естественной структуры. Традиционные сидераты: люцерна, клевер, многолетний люпин - нам не подходят. Они образуют куртины с мощными корнями, быстро осеменяются и в итоге их сложно искоренить, а заделка в почву на самых ранних этапах не даст нужного эффекта. Поэтому для огорода на ограниченной площади лучше использовать горчицу, рапс, сурепку или злаковые. Сеять сидераты надо густо и не переращивать, чтобы потом не тратить дополнительные усилия.
Такие растения можно оставлять на зиму, заделывая в почву по весне, а можно подрезать корни осенью и оставлять на грядах.
Теплица на маленьком огороде
Если вы планируете размещать теплицу, то удобнее покупать сразу тоннель из поликарбоната. Как правило, внутри получается три гряды, а длину можно выбирать самим. Конечно, если у вас одна теплица, возрастает вероятность того, что выращиваться в ней будут сразу все теплолюбивые культуры вперемешку. В связи с этим хочется напомнить, что у пасленовых и тепличных сортов огурца разные требования к агротехнике. Это вовсе не означает отсутствие урожая, но скажется на обильности и длительности плодоношения.
Правильный выбор культур для маленького огорода
Разнообразие овощных культур так велико, что довольно сложно выбрать оптимальный набор для своего участка. Для удобства я бы подразделила все овощные на три группы: многолетние (для которых нужно выделять постоянное место), однолетние с длительной вегетацией и однолетние с быстрым вегетационным периодом плюс сидераты.
Достоинством многолетних овощных является их относительная неприхотливость, стабильная урожайность, простая агротехника, выращивание на одном месте несколько лет, теневыносливость, морозоустойчивость, скороспелость и длительность плодоношения. К таким «удобным» овощам относятся: лук (батун, резанец, шнитт), щавель, ревень, хрен, любисток, топинамбур, катран, тмин, эстрагон (тархун), иссоп, скорцонера и т. д. К многолетним овощным культурам с более сложной агротехникой относят артишок и спаржу.
Многолетние овощные не рассматриваются в севообороте, поэтому их чаще выращивают на отдельных участках. Хотя в современном огородничестве можно найти более необычные и удачные способы их размещения. Например, луки выращивают среди многолетних цветов или в качестве бордюрных растений для клумб и цветников. Их соцветия декоративны и привлекательны для бабочек и пчел, листва имеет насыщенную зеленую окраску, а разрастающиеся куртинки вполне удачно впишутся в композицию с любыми весеннецветущими луковичными или однолетними растениями.
К однолетним растениям с длинным вегетационным периодом относят большинство привычных нам овощей: картофель, томат, перец, баклажан, огурец, морковь, свекла, кабачок, капуста (кочанная, брокколи, кольраби, цветная), чеснок, репа, горох, фасоль, шпинат и т.д. Многие из них выращивают через рассаду специально для получения более ранних и продолжительных урожаев. Данные растения принадлежат к разным ботаническим семействам, а следовательно, требуют различающейся агротехники и обладают специфическим набором вредителей и болезней. Эти факторы следует учитывать при планировании и соблюдении севооборотов.
Однолетние овощные с быстрым вегетационным периодом - также частые гости в огороде. К ним относят большинство зеленых культур: салат, укроп, петрушку, базилик, а также редис, капусту листовую, озимые лук и чеснок, редьку и т.д. Достоинством таких овощей является короткий период выращивания, урожайность и легкая заменимость на грядке. К этой же группе я бы отнесла сидератные культуры.
Они, конечно, не овощи, но приносят неоспоримую пользу для плодородия почвы и будущего урожая.
Обычно зимой или весной при покупке семян мы стараемся определиться с набором овощных культур, которые хочется вырастить на своем участке. И здесь начинаются проблемы - что выбрать и как себя ограничить? Если вы планируете сами выращивать рассаду, например на подоконнике, то лучше руководствоваться такой логикой: пакетик семян томата весом 0,1 г - это примерно 25 -28 семян (растений), пакетик семян перца весом 0,1 г - это примерно 12-15 семян (растений), пакетик семян баклажана весом 0,1 г - это примерно 22 - 25 семян (растений).
Здесь проще всего определиться с тыквенными (огурцы, тыква, кабачок, цуккини, патиссон, арбуз, дыня). Как правило, даже если выращивать огурцы через рассаду, сроки посадки сдвигаются на вторую половину весны, когда с основным овощным планом уже все понятно. Да и количество семян на пакетиках чаще всего сразу пишут в штуках.
Всхожесть семян не всегда 100%, поэтому следует смотреть на срок годности и лучше приобретать хотя бы два сорта, а не один.
Рассада для маленького огорода
На мой взгляд, для небольших огородов рациональнее покупать готовую рассаду в проверенных хозяйствах. Такие растения легко выбрать по сорту, поскольку, даже если вы не ориентируетесь в сортах и гибридах - вам предложат на выбор разные по срокам созревания, окраске и форме плодов. У таких растений закрытая корневая система, они уже распикированы и дорощены, в них заложен необходимый запас питательных веществ для роста и потенциальной урожайности. По внешнему виду также можно легко определить, выращена ли рассада в благоприятных условиях, без угнетения, а значит - выбрать здоровые, крепкие экземпляры. Также, видя уже довольно развитые растения, легче понять, сколько их необходимо для заполнения теплицы или пленочного укрытия.
По схожим причинам рекомендую покупать микроклубни семенного картофеля, которые продаются на выставках или в специализированных магазинах. Они относительно дорогие, но в них изначально заложена высокая урожайность, которая будет сохраняться еще пять лет. К тому же продаются они поштучно, то есть можно попробовать вырастить даже на ограниченной площади несколько сортов, опытным путем выбирая самые лучшие для ваших конкретных условий. Правда такие рекомендации понадобятся только тем, кто будет оставлять часть клубней на семена, а не покупать посадочный материал ежегодно. Для ежесезонного обновления сортов подойдут клубни суперэлиты, в которых потенциал урожайности заложен как раз на год.
Экспериментируйте с удовольствием, и огород обязательно отблагодарит вас урожаем.