Фасоль достаточно популярная огородная культура в наших краях. Ее стараются сеять большинство огородников, при этом ее неприхотливость позволяет не выделять для нее много места, а высаживать ее возле заборов, по которым она и будет плестись, когда подрастет. Но при этом не все знают, как вырастить фасоль правильно, чтобы семена ее в открытом грунте всходили дружно, а урожай формировался быстро.
Из этой статьи вы узнаете, как проводится выращивание фасоли в открытом грунте и каким должен быть уход за фасолью.
Для посадки фасоли в открытый грунт нужно проращивать семена так, чтобы удалить наиболее заплесневелые, сморщенные, поврежденные семена, а также весь лишний мусор. Технология проращивания фасоли весьма проста. Нужно взять качественные фасолинки и положить на влажную ткань, после чего накрыть сверху вторым слоем ткани и намочить слегка водой для того, чтобы фасолинки стали влажными. Только не нужно переусердствовать, иначе от избытка влаги фасолинки могут загнить.
На следующий день станут появляться маленькие хрупкие росточки. Это значит, что пророщенная фасоль готова к высадке на грядку. Только высаживать фасоль в открытый грунт нужно осторожно, чтобы не повредить нежные ростки. Выращивание фасоли в открытом грунте проводится рядками, соблюдайте при этом расстояние около 20 см между семенами, а между рядами соблюдая расстояние до полуметра. Если ваш участок имеет близко расположенные грунтовые воды, тогда выращивание фасоли в открытом грунте нужно проводить на более высоких грядках.
Фасоль бывает разных сортов, но уход за фасолью почти одинаков. Вьющиеся сорта фасоли распространены лишь у овощеводов – любителей. Но она может стать хорошим предшественником на почве перед посадкой огурца, ведь произрастает фасоль на тех же технологиях и системах.
Большую роль в современных технологиях выращивания овощных сортов играет устойчивость фасоли к различным заболеваниям. Холодная погода и частые дожди несут растениям большой бактериоз, который проявляется в виде бурой пятнистости. А в условиях Восточной Лесостепи иммунных сортов фасоли не выявлено, есть лишь толерантные сорта – одеон, виола, масляные бобы.
Выращивание фасоли и уход за ней – занятие не хлопотное. В уходе фасоль достаточно неприхотлива. Даже если вы просто посеете сухие семена фасоли по периметру картофельного поля и не забудете о посадках, то фасоль прорастет все равно. Но, чтобы собрать хороший урожай фасоли, уход ей нужно обеспечить: регулярный полив, прополку и взрыхлять почву. Результаты будут многократно лучше, если вы посадите пророщенную фасоль, а не сухую. Если вы не знаете, как прорастить фасоль, то это совсем не сложно. Достаточно совсем немного знаний и желания.
Научитесь проращивать фасоль, ведь это знание может пригодиться вам не только для получения дружных ранних всходов, но и потому, что проросшая фасоль может стать дополнительным источником витамина С, а в таком виде ее можно добавлять в салаты, ее влияние на организм весьма благотворно.
Фасоль полезна и вкусна и ее можно употреблять в пищу. Во время роста семена имеют белки, которые превращаются в аминокислоты, а также, в растениях имеются жирные аминокислоты и солодовый сахар. Все полезные вещества активизируются в семенах, именно поэтому ростки развиваются быстро и становятся сильными растениями. Поэтому употребление в пищу пророщенных семян, в том числе и зерен фасоли весьма полезно в любом возрасте. Ростки же фасоли богаты калием, железом, содержат полезные для человека аминокислоты и могут использоваться для профилактики простудных заболеваний или при лечении гриппа. Очень полезно употреблять ростки в виде салата или просто есть единичными экземплярами.