В маленьких садиках вполне можно выращивать фруктовые деревца: теплолюбивые виды лучше всего высаживать вдоль стен, которые защитят растения от холодных ветров, другие виды можно разместить рядом с мощеными дорожками, по которым к деревцам можно будет подойти в любую погоду. Фрукты и ягоды, выращиваемые в контейнерах, - яблони или земляника - нуждаются в особом внимании, необходимо, чтобы почва в контейнерах не пересыхала. В регулярном поливе особенно нуждается земляника, высаженная в подвесные корзины.
Сбор фруктов и ягод
Яблоки и груши: прежде чем снимать фрукты с веток, проведите тест - возьмитесь за фрукт и попытайтесь сорвать его, слегка крутя. Если он легко отделяется от ветки, значит, пришло время сбора урожая.
Черная смородина: ягоды можно собирать приблизительно через неделю после того, как они приобретут черную окраску, ягоды, расположенные в начале кисточки, созревают быстрее, чем те, которые находятся на кончике, поэтому урожай черной смородины лучше всего собирать в два приема.
Персики и нектарины: их собирают, когда кожица вокруг плодоножки становится мягкой (но можно провести тот же тест на зрелость, что и при сборе яблок).
Слива: плоды готовы к сбору, когда они легко отделяются от ветки, причем плодоножка обычно остается на ветке. Собирайте плоды аккуратно, стараясь не сжимать их.
Малина: ее собирают, когда ягоды приобретут насыщенную окраску, но до того, как начнут опадать, снимайте ягоды вместе с плодоножками.
Яблони
В маленьких садиках яблони можно выращивать на шпалерах, карликовые породы деревьев - в форме миниатюрных пирамидок или карликовые кустарники - в кадках и больших горшках. При выращивании яблонь в контейнерах основным условием выбора саженца является небольшая корневая система. Чтобы обеспечить опыление, высадите рядом несколько деревьев.
Черная смородина
Ягодные кусты выращивать достаточно просто. Как правило, кустарник начинает плодоносить на второй год после высадки. При этом урожай с каждого куста составляет 4,5-6,8 кг ягод. После сбора урожая обрежьте плодоносившие ветки, что даст возможность развиваться молодым побегам, которые будут плодоносить в следующем году. Кусты вырастают до 1,5 м как в высоту, так и в ширину, плодоношение у большинства сортов приходится на середину лета.
Крыжовник
Обычно выращивают как кустарник с основным стеблем, ветвящимся от земли. С кустарника высотой 90 см -1,5 м можно собрать 2,70-5,44 кг ягод. Сбор урожая чаще всего приходится на середину лета. Обрезку кустарников можно производить с начала лета до начала весны, основной стебель следует обрезать на половину его длины. Боковые ветки можно обрезать до длины 5 см.
Земляника - летние сорта
Эта ягода одинаково хорошо растет и плодоносит и на грядках, и в контейнерах. Урожай летних сортов собирают в начале и середине лета, растение плодоносит в течение 3-4 лет. Для получения хорошего урожая на каждую грядку высаживайте по 20 кустиков, в этом случае урожай может достичь 680 г с каждого кустика.
Ягоды собирают, когда они равномерно окрашены со всех сторон.
Груши
На ограниченной площади груши лучше всего выращивать на шпалерах на расстоянии 4,5 м друг от друга. Основным условием опыления является высадка нескольких деревьев, в маленьких садах предпочтительно высаживать деревце, на которое привиты несколько сортов груш. В зависимости от сорта фрукты созревают в конце лета - середине осени. От деревца, выращиваемого на шпалере, можно получить 6,8-11,3 кг фруктов.
Малина
Этот ягодный кустарник высотой 1,8 м нуждается в опорной проволочной конструкции, расстояние между кустами должно составлять 30-38 см. Они не очень хорошо развиваются вблизи от крупных растений. На склонах их развитию могут помешать заморозки. После сбора урожая ветки обрежьте как можно ближе к земле. Плодородная сохраняющая влагу почва является основным условием для роста молодых побегов, которые будут плодоносить на второй год.
Другие фрукты и ягоды для маленьких садиков
Ежевика: достаточно популярный ягодный кустарник, нуждается в проволочной опорной конструкции, высота кустарник от 90 см до 2,1 м, расстояние между растениями 30 см. Кустарник плохо развивается вблизи от крупных растений, на незатененных участках или в легкой тени. После сбора урожая ветки обрежьте как можно ближе к уровню земли. Плодородная сохраняющая влагу почва является основным условием для роста молодых побегов, которые будут плодоносить уже на второй год после появления, время созревания ягод - конец лета - начало осени. От каждого куста диаметром 2,4-3,6 м можно ожидать урожай 4,5-11,3 кг в зависимости от сорта.
Малина - осенние сорта: ягоды практически ничем не отличаются от ягод летних сортов, но сбор урожая приходится на конец лета - середину осени. Ветки осенних сортов плодоносят один год, поэтому обрезать такие кустарники гораздо проще: в конце зимы каждого года все ветки кустарников обрезают до уровня земли, весной появляются молодые ветки, которые плодоносят в этом же году. С грядки длиной 90 см можно получить урожай до 680 г ягод. Каждое растение может плодоносить в течение 7-10 лет, после чего урожай и качество ягоды снижаются вследствие заражения растения вирусом.
Красная смородина: популярный ягодный кустарник высотой и диаметром до 1,5-1,8 м. Кусты имеют основной стебель, ветвящийся от земли. С одного куста ежегодно можно получать до 4,5 кг ягод. Растение плодоносит в течение 10-15 лет. Сбор урожая приходится на середину лета, хотя некоторые позднеспелые сорта созревают в конце лета.
Белая смородина: выращивают так же, как и красную смородину (с аналогичной урожайностью), оба вида кустарников можно выращивать на одинарных, двойных и тройных струнах.