. Род из умеренных регионов Евразии и Северной Африки объединяет 30 видов растений, родственных яблоням (Malus), Медленнорастущие листопадные или полулистопадные деревья, иногда достигающие высоты 24 м, но чаще бывают ниже. В культуре выращиваются с античных времен, давая крупчатые, сладкие и сочные желто-зеленые плоды, причем не все они имеют грушевидную форму. Ценится также привлекательный вид их осенней листвы (для этого нужно изобилие солнца) и грозди благоухающих 5-лепестковых цветков (часто розоватых), которые появляются вместе с молодой листвой, либо незадолго до нее, весной. Глянцевые листья могут быть и почти круглыми, и очень узкими.
: растения переносят прибрежные условия и прекрасно растут на тяжелых песчаных и известковых почвах при условии хорошего дренажа и полного солнечного освещения, к влажности не очень требовательны. Они идеальны в прохладном климате. Для плодоношения им необходимо перекрестное опыление. Обрезают деревья в конце зимы или ранней весной, чтобы освободить их от засохших веток и для улучшения формы. Размножают семенами и прививкой.
PYRUS CALLERYANA
Груша каллери
Вид, выращиваемый как декоративный; китайское полулистопадное дерево красивой формы и высотой 18 м с широкой кроной. Эффектные грозди белых цветков появляются весной и часто сменяются мелкими коричневыми несъедобными плодами. Серовато-зеленые листья длиной 8 см остаются на ветках до поздней осени, а затем окрашиваются в насыщенные цвета: пурпурный, красный, оранжевый или желтый. Это идеальное дерево для посадки вдоль городских улиц, поскольку оно переносит жару, засуху, сильный ветер и бедность почвы. Оно устойчиво к бактериальному ожогу плодовых, но не очень долго живет. Bradford - широко распространенный сорт, обильно цветущий и неприхотливый. Сорт Aristocrat - пирамидальное дерево, лишенное колючек с блестящими волнистыми по краю листьями, которые осенью становятся огненно-красными, с желтыми и красными плодами. Chanticleer имеет узкую крону, колючки и красную или анилиново-крас-ную осеннюю листву.
PYRUS COMMUNIS
Груша обыкновенная
Родоначальница множества садовых сортов, дикая груша культивируется ради ее одиночных розовато-белых цветков с красными тычинками. Долгоживущая, высотой до 15 м, но ее короткие ветви выглядят малопривлекательно, пока они не покрыты цветами. Кора темно-серая или коричневая, трещины разбивают ее на мелкие пластинки. Темно-зеленые кожистые листья имеют зубчатый край и длинные черешки. Зеленоватые плоды диаметром 5 см, созрев, становятся желтыми, они твердые и пресные; окультуренные плоды более сладкие и лучше всего собирать их, не дав полностью созреть.
Сорт Beurre Bosc широко культивируется, поскольку он дает высокие урожаи крупных мягких сладких груш с коричневой кожицей, которые особенно хороши, если их запечь. Bon Chretien культивируется со времен средневековья, у него средних размеров, очень сочные плоды с мускусным ароматом, от него произошла знаменитая английская груша Вильяме; в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии она известна под названием «груша Бартлетта», ее используют для консервирования - сорт с красной кожицей называется Red Bartlett. Packhams Triumph - австралийский сорт с крупными сладкими зелеными плодами.
Сорт Conference - рано зацветающая европейская груша, дающая плоды наилучшего качества при перекрестном опылении; груши начинают созревать в середине осени, и их собирают до полного созревания.
. PYRUS KAWAKAMII
Груша кабаками
Изящное вечнозеленое дерево из Японии с немного поникающими ветвями, высотой и в поперечнике 8 м. Большое количество белых цветков появляется на нем в конце зимы, что очень красиво выглядит в контрасте с блестящей зеленой листвой. Плоды мелкие и твердые. Дерево легко превратить в шпалеру, но оно существенно страдает от бактериального ожога плодовых.
PYRUS PYRIFOLIA
Груша японская, груша песчаная
Компактное дерево, которое веками выращивают в Китае и в Японии, высотой 15 м, ценится за качество плодов и красоту. Мелкие цветки раскрываются либо до появления листвы, либо одновременно с ней, листья удлиненные, остро зубчатые. Молодая листва глянцево-зеленая, а осенью она приобретает насыщенный оранжево-бронзовый цвет. Мелкие, круглые, коричневые, твердые плоды имеют зернистую текстуру. P. pyrifolia var. culta - так называют все культурные формы с более крупными, съедобными плодами, включая груши «наси». Kosui - японский сорт с красновато-коричневыми округлыми плодами.
PYRUS SALICIFOLIA
Груша иволистая
Популярная декоративная груша высотой 8 м с Кавказа и из Ирана. У нее изящные дуговидные ветви, длинные серебристосерые листья, похожие на листья ивы, при распускании покрытые шелковистым опушением. Мелкие кремово-белые цветки слегка прикрыты листвой. Мелкие коричневые грушевидные плоды созревают осенью. Сорт Pendula формой напоминает иву и более популярен, чем основной вид; его листва мельче, чем у родительского вида. Оба весьма морозостойки.
PYRUS USSURIENSIS
Груша уссурийская
К этому виду принадлежат самые высокие груши, они могут быть выше 21 м. Широкие, пирамидальной формы деревья, могут служить изысканным украшением улиц. Весной они обильно покрыты мелкими белыми ароматными цветками, затем следуют мелкие желто-коричневые плоды. Почти сердцевидные темно-зеленые блестящие листья имеют ширину 10 см и становятся сверкающе-красными и коралловыми осенью.