. Род состоит из нескольких сот видов в основном вечнозеленых растений тропиков и субтропиков, а также нескольких листопадных видов из умеренных регионов Азии и Америки. Diospyros ebenum из Шри-Ланки поставляет довольно редкую сейчас эбеновую древесину. Плоды некоторых видов съедобны, самыми популярными считаются двухпестичная, японская и американская хурма. Для всех представителей рода характерны крепкие ветви, цельнокрайние листья и цветки с завернутыми назад лепестками и похожими на листья чашечки, которые во время развития мясистых плодов сильно увеличиваются. Плоды большинства видов съедобны. Чтобы получить хороший урожай хурмы, нужно выращивать и мужские, и женские экземпляры.
: среди всех видов есть морозоустойчивые и просто теплолюбивые; все они предпочитают хорошо дренированную влажную почву с запасом воды в период активного роста; кроме того, этим хрупким растениям нужна надежная защита от сильного ветра. Размножают семенами.
Diospyros digyna
ХУРМА ДВУХПЕСТИЧНАЯ
Вечнозеленое растение, которое в природе встречается в Мексике и в Центральной Америке, где и вырастает в высоту до 18 м; в тропических областях Азии его возделывают как окультуренный вид. Листья длиной до 20 см, цветки мелкие и нежные. Плоды диаметром примерно 10 см быстро созревают и из оливковых становятся черными, богаты витамином С.
Diospyros kaki
ХУРМА ЯПОНСКАЯ
Китайский вид, окультуренный в Японии несколько веков назад. Хурма японская - лиственное дерево с раскидистыми ветвями, вырастает в высоту до 6 м. Осенью его темно-зеленые овальные листья желтеют и даже становятся оранжевыми. Мелкие кремовые цветки и оранжевые или желтые плоды диаметром около 8 см, поспевая, наливаются соком восхитительно сладкой мякоти. Известно много культурных сортов.
Diospyros virginiana
ХУРМА ВИРГИНСКАЯ
Раскидистое дерево может вырасти до 30 м на своей родине на Востоке США, в лесах на аллювиальных наносах рек, но в культуре оно редко достигает 6-9 м. Кремовые цветки и сладкие съедобные плоды диаметром 35 мм созревают и становятся оранжевыми или пурпурно-красными. Древесина (белое эбеновое дерево) высоко ценится за прочность.