Род дал название огромному сем. Орхидные (Orckidaceae), отсюда возникло английское слово орхидея, относящееся к некоторым членам этого семейства. К Orchis относятся 35 видов листопадных наземных орхидей, с крепкими зелеными листьями и высокими колосовидными соцветиями анилиново-красных или белых цветков в начале лета. Многие более привлекательные члены этого рода переведены в род Dactylorhiza.
Уход и выращивание в домашних условиях: ятрышник предпочитает слегка затененное место и глубокую, плодородную и немного известковую почву. Их не следует тревожить в процессе роста, поэтому лучше всего пересаживать их, когда клубни полностью сформировались, что происходит осенью. Размножают их делением.
ORCHIS MASCULA
Ятрышник пятнистый
Вид, высотой 45 см, широко распространен по всей Европе и встречается на лугах, пастбищах и лесных полянах. Листья глянцевые, языковидные, длиной 8-15 см с множеством темных пурпурных пятен. Цветонос несет до 20 цветков, размером 25 мм каждый, с запахом, напоминающим кошачью мочу. Достаточно распространенный вид, цветет весной и в начале лета.
ORCHIS MILITARIS
Яртышник шлемоносный
Вид, высотой 45 см, широко распространен почти по всей Европе вплоть до Кавказа и европейской части России, растет на лугах и лесных полянах. Из двойного клубня вырастают листья без пятен длиной 10-15 см и цветонос с множеством пурпурно-розовых и белых цветков, каждый размером 25 мм. Цветение происходит весной и летом.