Кисловатые вишни ныне не так популярны, как когда-то. Их широко используют в кулинарных целях, особенно для консервирования на зиму. Чаще всего их выращивают как стандартные и полустандартные деревья, но теперь можно выращивать и низкоствольные деревья, хотя вишни по-прежнему любят разрастаться и могут становиться слишком большими для маленького сада. Для низкоствольных деревьев подходит привой «Colt».
Забейте в посадочную яму прочный кол и расправьте корни саженца. Не следует вбивать кол после посадки растения, так как эта операция может повредить корни. Для подвязки саженца к колу пользуйтесь фирменным подвязочным материалом и регулярно проверяйте, не врезался ли материал в кору в процессе роста дерева.
В отличие от черешен, вишни плодоносят на прошлогодних побегах. Основная идея обрезки состоит в том, чтобы стимулировать новый прирост, уменьшая количество побегов, которые уже плодоносили. Купите перьевидное дерево, посадите его и подвяжите к колу. Ранней весной обрежьте лидирующий побег на высоте около 1,5 м от земли непосредственно над почкой, из которой разовьется верхняя ветвь. Укоротите все боковые побеги на две трети, обрезая на почку на внешней стороне ветки. Весной удалите все боковые побеги до высоты около 1 м над землей, чтобы вырастить дерево с чистым стволом. Все остальные боковые побеги укоротите наполовину или на две трети. Обрежьте все неудачные, загущающие и перекрещивающиеся ветки либо полностью, либо на почку, которая даст более удачную заместительную ветку. Укоротите прирост на остальных побегах наполовину или на две трети до ростовой почки на внешней стороне ветки (но не до плодовой, более округлой почки). Летом удалите все побеги, появившиеся на главных ветвях, которые расположены неудачно или вызывают чрезмерную густоту, особенно в центре дерева. Старайтесь поддерживать центр дерева открытым.
Весной удалите мертвые, больные и поврежденные ветки. Одновременно удалите некоторые старые ветки, чтобы стимулировать новую поросль. Всегда обрезайте до заостренных ростовых почек, а не до более округлых фруктовых почек. После плодоношения обрежьте все плодоносные побеги этого года на четверть или на треть до нового побега.