Чтобы собрать хороший и добротный урожай капусты, нужно ухаживать за капустой во время выращивания. Многие дачники занимаются выращиванием капусты, только не все могут похвастаться отличной капустой. Мы расскажем вам о тонкостях правильного ухода за капустой, чтобы вы всю зиму наслаждались вкусной и витаминной капустой.
Возможно, выращивание капусты по моему способу покажется странным, но у меня он сработал на все сто. На грядке, где собиралась выращивать капусту, в конце августа я посеяла рожь. Осенью, в октябре, когда она поднялась густым зеленым ковром, участок перекопала. Грядка небольшая, 3x6 м. На нее ушло полтора ведра ржи. Перед копкой разбросала суперфосфат: 50 г на 1 пог. м. Когда перекапывала, не вся выросшая рожь оказалась прикрыта землей, кое-где торчали зеленые побеги. Так они и зеленели всю зиму.
Весной, когда стало тепло, все побеги, торчавшие из-под земли, начали расти, и вскоре на участке небольшими островками опять заколосилась рожь. У тех, у кого небольшие дачные участки и дефицит площади, можно ранней весной высевать зелень (петрушку, кинзу, шпинат, салат, редис). К моменту выращивания поздней капусты это все съедается, и грядка освобождается.
Капусту я сажаю для выращивания примерно в 20-х числа июня прямо в лунку.
В лунку добавляю немного перегноя или компоста, ставлю укрытие от медведки - стаканчик-заборчик (над уровнем земли оставляю 1-1,5 см) и сажаю семена. Поливаю каждый день аккуратно из лейки, пока не появятся всходы (обычно это происходит на 4-5-й день). Вот здесь на помощь и приходит подросшая рожь - для юной рассады это хорошая тень, так как в июне солнце печет вовсю.
Можно, конечно, и без ржи обойтись, надо только придумать какое-нибудь укрытие для молодой рассады капусты для правильного ухода. Стройность рядов я не соблюдаю. Делаю лунки между подросшей рожью в произвольном порядке, но так, чтобы расстояние между соседними лунками было не меньше 60 см.
Уход за капустой белокочанной - полив
Если капуста высаживается в открытую почву в виде семян, то полив происходит по схеме:
Вырывается канавка, которая обильно поливается удобрением в виде раствора с животным пометом – высыхает не менее 5-7 часов – на вечер высаживаются слегка пророщенные семена – закидываются шаром земли в 10-15 см. – обильно и поливается с лейки с рассеевателем воды.
Если высаживается рассада, тогда первый полив необходимо осуществить также просто земли удобрением, затем высадить кустики и поливать, но под корень, согласно условиям выращивания и ухода за капустой.
Специалисты рекомендуют поливать капусту рано утром или вечером, чтобы не спровоцировать ситуацию, когда влажные листья моментально «запекаются» под солнечными лучами.
Сразу после посадки и первого полива капусту на несколько дней надо оставить в покое. Затем на 3-4-ый день после высадки необходимо хорошо полить ее при помощи разбрызгивателя, а на следующий день провести минеральную подкормку корневой системы, а также оросить листы специальным раствором – защитой против тли и различных других вредителей.
Особенности ухода: как поливать капусту летом
Фактически не существует точного правила, через сколько необходимо проводить следующий полив. Стоит отметить, что капуста не очень любит воду, поскольку рост в условиях повышенной влаги чреват не только появлением слизи, гниением нижних листов, но также и «жированием листа». Слишком частый полив провоцирует тот факт, что все полезные элементы идут в жилу листа, а на сам кочан остается слишком мало. После того, как созрел кочан, необходимо поливать только под корень, таким образом, верхние листы не орошаем. Стоит отметить, что нижние листы при первых появлениях заболеваний, необходимо удалять и сразу поливать капусту.
Если поливать капусту часто и обильно, можно спровоцировать химическое высушивание почвы, а также вымывание из нее полезных веществ.
Как поливать капусту второго, осеннего урожая
Здесь она поливается сразу после посадки для выращивания капусты, а затем на 7 и 10 день после высадки рассады. Стоит отметить, если средняя суточная температура ниже 18 градусов, капуста не поливается. В среднем, второй урожай капусты поливается до конца сентября, а через месяц уже собирается второй урожай.
Выращивание капусты белокочанной - окучивание
Для весенней высадки капусты это необходимо проводить дважды:
Окучивание капусты помогает защитить овощ также от излишней влаги или сильных ветров. В процессе выращивания и ухода за капустой, может также быть и незапланированное окучивание. Оно проводится после сильного дождя или обильного по каким-то причинам полива. Тогда необходимо дождаться, пока почва высохнет, хотя бы на глубине 15-20 см. и начинать окучивать.
Как и когда окучивать капусту - правила ухода
Когда окучивать капусту, которая посажена осенью? – Достаточно сделать это на 10-12 дней после высадки для выращивания капусты на садовом участке. За такой срок рассада уже успела приняться, немного окрепнуть. Некоторые опытные дачники рекомендуют проводить окучивание один раз – спустя 7-10 дней после высадки рассады в открытый грунт или теплицу. Остальные же разы этого можно не делать, поскольку куст не очень высокий и более устойчивый к ветру, а вот перед окучиванием вторичным необходимо обязательно проводить обрыв нижних листов. Они не только быстрее всего портятся, но и блокируют нормальный рост плода, забирая полезные элементы с почвы.
Также перед окучиванием ближние участки земли необходимо рыхлить при помощи сапы. Это позволяет корневой системе получать не только кислород и влагу, но и удобрения, которые вносятся под куст.
Уход за капустой - подкормка при выращивании
Спустя 15 дней после посадки рассады для выращивания капусты, нужно внести удобрение. Подкормка состоит из мочи или навозной жижи, которые разбавляются водой. После внесения удобрения, нужно сделать рыхление почвы. Через 25 дней подкормка состоит из настоя коровяка и воды. На протяжении всего сезона проводят около двух-трех подкормок. Очень эффективным удобрением является настой из коровяка и помета куриного. Не рекомендуется вносить удобрения перед дождем, поскольку он смоет все полезные вещества. Очень хорошо подкармливать в сухую погоду, после проливных дождей.
Рассаду в период выращивания и ухода за капустой нужно подкармливать. Первую подкормку следует делать, когда появится второй капустный листочек. Лучше всего подкармливать мочевиной. Перед этим почву нужно увлажнить. Хорошо делать некорневую подкормку капусты при выращивании. Листики опрыскать раствором мочевины и сульфата калия. Весьма эффективным удобрением является настой Пиксы, который разбавляется водой. В момент интенсивного роста нужен азот и калий. Хорошие минеральные удобрения для ухода за капустой – Кемир-универсал, Полифид СЛ, другие. Следите, чтобы сухие удобрения не попали на капустные листочки, и не попалили их. Подкормка капусты в открытом грунте очень важна для хорошего сбора урожая.
Пекинская капуста (пенсай, салатная капуста) из рода капустных, которые относятся к семейству овощных культур. Пекинскую капусту чаще выращивают, как однолетнее растение. Пекинская капуста содержит большое количество лимонной кислоты, каротина, аскорбиновой кислоты, других витаминов, в которых нуждается человеческий организм. Поэтому, пекинка является незаменимым продуктом в пищевом рационе человека. Листочки пекинской капусты добавляют в салаты, а кочаны используют для приготовления супов, гарниров, сушат и маринуют. Можно квасить пекинскую капусту. Это блюдо корейцы называют кимчи.
Выращивание пекинской капусты - посадка
Высаживать пекинскую капусту можно рассадой весной или под тепличное прикрытие семенами в открытый грунт, согласно условиям выращивания и ухода. Высаживать следует в апреле или июле. Пенсай относится к холодостойкой культуре. Наиболее подходящая для нее температура 15-20 градусов тепла. Если жарко, то капуста выбрасывает цветоносный стебель. Пенсай относится к растениям долгого светового дня. Нужно обеспечить высокую влажность для успешного выращивания пекинской капусты. При плохом уходе капуста не выпустит кочан и растение может погибнуть от заболеваний. В торфоперегнойных горшках следует выращивать рассаду пекинки. Высаживать рассаду и сеять семена овощной культуры нужно рано, с первым выходом на огород. Расстояние между растениями должно быть не меньше 15 см. Глубина посева около 2 см.
Почва должна содержать большое количество азота. Наилучшим грунтом для выращивания капусты – древесная зола, торф, дерновая земля. Нужно постоянно проводить комплексные удобрения. Хорошим соседом для пекинской капусты является огурец. Их нередко высаживают вместе. Пекинская капуста растет довольно быстро. Ранняя капуста дает урожай через месяц, а поздняя – через 70 дней.
Условия ухода за пекинской капустой
Капуста пекинская любит рыхлую почву. При первых всходах нужно обработать грунт от нашествия крестоцветной блошки. Нужно следить и во время удалять сорняки. При посадке нуждается в хорошем поливе. Рекомендуется поливать теплой водой. После полива или дождя, обязательно нужно рыхление почвы.
Как вырастить капусту брокколи
Брокколи замечательно растет среди плодовых деревьев. Брокколи очень требовательна к влажности почвы. Если почва будет не влажная, то расти брокколи будет плохо. Когда срезают основную головку, то образовываются молодые побеги, которые можно удалять спустя 15 дней. При правильном уходе можно собрать около 3 кг урожая с одного куста. Затенять головки не нужно.
Перед посадкой нужно замочить семена брокколи в растворе Эпин-Экстра. Сеять семена брокколи лучше всего в середине апреля под пленку или сделать специальную теплицу. Сеять нужно не глубоко, чтобы быстрей появились всходы.
Уход за капустой брокколи
Спустя месяц при появлении первых листочков, брокколи необходимо пересадить на постоянное место. Месторасположение посадки брокколи должно быть солнечным. Ее можно садить между помидорами, картошкой, огурцами и бобовыми растениями. Брокколи не любит кислых почв. Перед посадкой, почву рекомендуется удобрить навозом. Хорошим посадочным местом будут сделанные грядки между посаженной ранней капустой. Белокочанная капуста уберется, а брокколи будет расти. В конце августа капуста должна быть в высоте около 70 см. Чтобы головки брокколи были большими и здоровыми, нужно постоянное рыхление почвы и удобрение Кемирой-люкс, где содержится бор и молибден. В момент завязывание головок хорошо подкармливать фосфором и азотом.
Наиболее подходящей температурой для выращивания брокколи является около 25 градусов тепла. О выращивании капусты брокколи можно найти в пособниках для огородников.