С тех пор, как появились садовники, существует и мечта - заставить растения цвести в такое время года, которое им обычно совсем не свойственно. Как правило - это зима, которая в условиях средней Европы может порадовать лишь цветением морозника или зимнего жасмина. Но на самом деле, даже в это время заставляют цвести многие растения, в чем мы убедимся, зайдя в цветочный магазин или специализированное хозяйство.
Луковичные растения
Рассматривая каталоги, мы можем заметить, что в это время года в продажу поступает очень много цветущих луковичных растений, как, например, тюльпаны и нарциссы. Это имеет свое объяснение. Уже летом эти растения внутри луковицы имеют полностью развитые, но очень маленькие органы будущих цветков для цветения в следующем году. Теперь они ожидают только определенных температур для развития цветков и их полного роспуска. Создать для них теплые условия не представляет особых трудностей. У садоводов имеются специальные отапливаемые оранжереи, которые и сегодня называются «выгоночными». В наших комнатах также уже тепло. Но все же дело обстоит совсем не так просто, как кажется с первого взгляда. Мы только тогда можем начинать работу по выгонке, когда внутри луковицы уже сформировались все органы цветка. Некоторые растения проходят период покоя, во время которого высокие температуры бывают еще не нужны, иногда они даже затрудняют прохождение периода покоя. Только когда этот внутренний покой закончится, можно начинать выгонку, применяя воздействие теплом. Так например, ландыши в саду проходят вначале этот внутренний период покоя, но затем следует так называемый вынужденный покой - в это время рост еще не возможен из-за низких температур.
Препарированные луковицы
Искусство садовника состоит именно в том, чтобы почувствовать момент, когда растение уже готово тронуться в рост и только низкие температуры препятствуют этому. Это время (пристановка) различно в зависимости от вида или даже сорта растений. Садовники разработали своеобразные методы определенных температурных воздействий, с помощью которых момент пристановки переносится на более ранний срок. Таким образом, в продаже появились уже специально подготовленные для выгонки луковицы, их стали называть препарированными луковицами. Тот, кто хочет купить тюльпаны для выгонки, должен купить такие препарированные луковицы, даже если они стоят немного дороже. Для посадки в саду нужно покупать обычные, не обработанные луковицы. Этот процесс температурной обработки («препарирование») довольно сложен и проводится он сразу после выкопки луковиц. В домашних условиях его провести невозможно, этим занимаются специализированные хозяйства.