. В настоящее время считается, что род маис или кукуруза включает 4 вида однолетних и многолетних злаков из Центральной Америки. Пищевая культура, возможно, является древним гибридом - возраст зерен, найденных при археологических раскопках, определяется в 5600 лет. У них верхушечные мужские метелки с одиночным колосом; у женского соцветия образуются ряды многочисленных колосков на толстых ножках в листовой обертке, из которой видны только длинные шелковистые столбики. Из них вызревают стержни початка с мясистыми зернами. Декоративные сорта выращивают из-за пестрых листьев и многоцветных початков.
УХОД И ВЫРАЩИВАНИЕ: на открытых солнцу местах с плодородной влажной, хорошо дренированной почвой. Размножают семенами поздней зимой или в начале весны. Растения подвержены нападению тли.
ZEA MAYS
Кукуруза столовая, маис
Мощный однолетний злак с дуговидными ланцетными листьями с восковым налетом высотой до 3,5 м. На верхушке стебля появляются метелки мужских цветков длиной до 20 см и женские соцветия таких же размеров. После цветения в конце лета или начале осени образуются початки обычно с желтыми съедобными зернами. Golden Beauty -самый популярный сорт.