Мак применение
В медицине
Из плодов изготавливают наркотические и фармацевтические препараты. Не рекомендуется использовать для самолечения и применять лекарственные препараты домашнего изготовления.
В кулинарии
Семена не содержат алкалоидов, обнаруженных в капсулах. Их высушивают в целом или молотом виде, после чего добавляют в хлеб, печенье, другие виды выпечки, а также используют в качестве гарнира. Семена, добываемые в промышленных масштабах, принадлежат подвиду опийного мака, специально культивированному для производства семян
Внимание! Растение и продукты с его содержанием контролируются законом в большинстве стран.
Мак: история
Опий, получаемый путем дробления зеленых капсул с семенами и извлечения из них млечного сока, используют в лечебных целях с самых давних времен, Теофраст и Диоскорид писали о нем в своих работах. В Европу растение было завезено, вероятно, арабскими лекарями, а сироп от кашля, который широко рекомендовал арабский специалист Месу в X в., оставался неизменным на протяжении многих последующих столетий. Но, являясь сильным наркотическим веществом, вызывающим привыкание, опий создавал не меньше проблем, чем решал. В настоящее время опийный мак культивируют в широких масштабах как сырье для сильнейших болеутоляющих препаратов, включая морфин и кодеин (два из его 25 наиболее важных алкалоидов). Цветы часто выращивают в садах в декоративных целях.
Описание Мака
Стойкое однолетнее растение высотой до 0,5 м, с продолговатыми, дольчатыми листьями сине-зеленого цвета. В начале лета распускаются крупные цветки лилового, розового или белого цвета, с тонкими лепестками, из которых затем созревают стручки с семенами сине-зеленого цвета.
Ареал
Родом из Юго-Восточной Европы, Ближнего Востока и Азии. Интродуцирован в другие районы, где растет на известковой (щелочной) почве, на солнце.
Очень красивый цветок, радующий нас своим ярким цветом. Мак на любом участке придаст солнечного цвета и радости при его цветении. Говорят, что он неприхотлив и даже не требует полива. Но всё таки, необходимо всё проверить на собственном опыте. Как же вырастить мак на собственном участке?
Выращивание Мака
Предпочитает сухую почву и солнце. Размножается семенами весной. Часто саморазмножается после того, как приживется.
Посадка Мака:
О почве для мака следует подумать заранее, еще осенью. Чтоб грунт хорошо сохранял влагу, дышал и был плодородным его необходимо перекопать и удобрить.
Перед самой посадкой необходимо удалить все сорняки и мешающие росту мака травы. Маку необходимо достаточно просторное место для посадки, т.к. они быстро развиваются и дают много потомков после цветения.
Очень важно сохранить ровность грунта. Он не должен быть разрыхленным или вскопанным.
Сажать семена нужно в лунки глубиной 2-3 см. А земля при этом должна быть слегка увлажненная. Расстояние между рядами должно составлять 30-40 см.
После посадки семян землю поливают распылителем. Очень важно максимально сохранить целостность грунта и избежать вымывания семян.
Особенности Мака:
– У мака стержневой тип корневой системы, что дает ему возможность доставать воду даже в самую сухую погоду. Но это еще не значит, что поливать свои маки совершенно не нужно. При регулярном поливе и соблюдении влажности маки цветут еще гуще и красивей.
– После цветения мака, если Вы не хотите увеличивать площадь клумбы маков, необходимо собрать все семена. Иначе маки забьют все окружающие растения.
– Если Вы хотите избавиться от маков, то следует их выкапывать. Корень у них длинный, и если не в этом году, то в следующем они обязательно покажут себя. И Вам необходимо будет перекапывать весь участок.
– Солнечный свет очень важен для маков, но еще важнее для них тепло. Поэтому, если в мае еще достаточно холодная почва, посадите семена в ящики, как рассаду. Но, помните, что маки очень не любят пересадки. Поэтому их необходимо садить в одноразовые стаканчики с газетой внутри.
– Подкормку для маков можно не осуществлять, если они хорошо принялись и не болеют.
– Хранить убранные коробочки с семенами лучшее всего при температуре 12-15 градусов по Цельсию. Желательно в сухом и маловлажном помещении.
– Если Вы выращивали маковую рассаду, то, смеем обратить Ваше внимание, что при посадке они очень травмируются и могут не цвести в первый год. Зато на второй, возьмутся плотным ярким ковром.
Используемые части
Плоды, семена.