Маленький, с острым запахом чеснок чрезвычайно богат витаминами и различными микроэлементами, необходимыми человеческому организму. Поэтому практически все садоводы и огородники выращивают у себя на участке этот полезный овощ. Большой популярностью пользуется озимый чеснок. Посадка чеснока осенью в открытый грунт помогает уже весной получить первый урожай этой витаминной культуры. И хотя это не слишком сложная процедура, однако, и она имеет свои определенные особенности, о которых нужно знать.
Правильное определение времени, когда нужно высаживать озимый чеснок в открытый грунт – это уже половина успеха. Между тем, точно определить число практически невозможно – все зависит от региона вашего проживания и от погодных условий. Посадка чеснока осенью в открытый грунт производится, когда начинаются первые заморозки и почва начинает промерзать. Ориентируйтесь на время, когда дни еще стоят достаточно теплыми, а по ночам температура начинает опускаться ниже нуля. Как правило, в средних регионах нашей страны это случается в конце сентября или в первой половине октября. Такая погода позволяет чесноку адаптироваться и пустит корешки в грунте. Но при этом он не начинает прорастать. И когда наступит настоящая зима, у него уже будет полностью сформирована корневая система. Чеснок спокойно перезимует, а когда наступит весна, он активно пойдет в рост на ваших грядках.
Для выращивания озимого чеснока подходят участки с нейтральной или слабокислотной, рыхлой почвой, например – супесчаной. Нельзя выращивать чеснок на заболоченных или в низинных участках, где скапливается вода после дождя или по весне, во время таяния снега. Если же вы садите чеснок на возвышенности, то следует внимательно следить за тем, чтобы ветром с нее не сдувало снег – без снежной подушки чеснок просто замерзнет, даже в том случае если вы укрыли его слоем мульчи.
Если вы высаживаете чеснок на освободившуюся после сбора урожая грядку, это можно сделать не ранее чем через два месяца после того, как вы убрали предшествующую культуру – почве тоже требуется отдых. Нельзя высаживать чеснок после луковичных культур, картофеля, томатов и других пасленовых. Можно высаживать после капусты, ранней зелени, тыквенных культур, бобовых и корнеплодов.
Подготовку почвы нужно начинать примерно за две недели до предполагаемой посадки чеснока осенью в грунт. Будущую грядку нужно хорошо перекопать, Как минимум, на 20 см. избавиться от сорняков и их корней и внести следующие удобрения из расчета на 1 кв. м. посадочной площади:
Ни в коем случае нельзя в качестве удобрения использовать свежий навоз, так как это приведет к распространению всевозможных заболеваний чеснока, а также к поражению его вредителями.
За день или за два до посадки хорошо также удобрить почву аммиачной селитрой, из расчета 10 г/кв. м. После того, как все будет сделано, грядку нужно хорошо полить водой и прикрыть полиэтиленовой пленкой.
В соответствии с правилами агротехники, чеснок осенью нужно высаживать примерно за месяц-полтора до начала морозов. За это время он успевает в статочной мере развить корневую систему. Но если чеснок успел не только укорениться, но и прорасти – это не страшно. Зимостойкость чеснока определяется тем, насколько у него хорошие и крепкие корни.
Перед посадкой чеснока осенью разровняйте грядку и подготовьте ее так, как об этом было сказано выше. Зубчики чеснока высаживают в бороздки, на расстоянии 10-12 см друг от друга на глубину 5-10 см. Это зависит от размера зубчиков. Более крупные нужно высаживать глубже, а мелкие нужно сажать на меньшую глубину. Но если вы посадите чеснок слишком мелко, то он может замерзнуть.
При посадке не вдавливайте чеснок в почву силой – это приведет к повреждению его донышка и замедлит рост корневой системы. Бороздки проводят на расстоянии около 20 см одна от другой. После размещения всех зубчиков, бороздки засыпают почвой, поливают и мульчируют опилками, листовым перегноем или торфом так, чтобы толщина мульчи составляла 4-5 см. Дополнительно, чтобы улучшить снегозадержание, поверх мульчи можно разложить хворост.
Когда наступит весна, сойдет снег и установится теплая погода, мульчу нужно убрать. Это облегчит прорастание чеснока и предохранит его от запревания. Убирая мульчу, проявите внимание и осторожность, чтобы не повредить нежные зеленые ростки чеснока.