Розмарин - любимая многими пряновкусовая культура из региона Средиземного моря. Итальянские кулинары используют розмарин достаточно часто, посыпая им брускетты, а также знаменитые сэндвичи - панини. В наших краях розмарин продается в сушеном виде, и многие совершенно не представляют, как вырастить розмарин в своем саду. Но на самом деле, его легко вырастить дома, чтобы всегда иметь под рукой.
Из этой статьи вы узнаете, как проводится выращивание розмарина из семян, а также о том, как сажать розмарин правильно.
Для того чтобы вырастить розмарин из семян, вам понадобится емкость, в которой он будет расти. Лучше всего сажать розмарин в классический глиняный горшок и избегать использование пластика. Размер емкости должен быть достаточным, чтобы мог разместиться корень розмарина, ведь величина небольшого его куста составляет около 50см в высоту.
Для выращивания розмарина из семян необходимо смешать садовую землю с навозом, который перегнил, а также внести в смесь суперфосфаты, удобрения, калийную селитру. После этого, нужно обильно полить семена. Правильно сажать розмарин нужно на поверхности земли и не присыпать семена после этого. Далее на горшок нужно натянуть полиэтиленовую пленку и сделать в ней небольшое отверстие для того, чтобы воздух хорошо циркулировал.
Не нужно снимать пленку примерно неделю после высевания семян, а после этого их можно проветрить и посмотреть, начали ли они прорастать. К сожалению, всхожесть розмарина достаточно низкая, поэтому совершенно не исключено, что вам придется повторить посев семян. Контрольный момент наступит спустя три недели после высевания. Если семена не проросли, значит нужно сажать розмарин семенами заново.
После того, как выращивание розмарина из семян удалось, появились всходы, на стадии второго или третьего настоящего листика, нужно аккуратно извлечь растения и пересадить их на те места, где семена не взошли. Поливать семена нужно лейкой, которая имеет рассекатель воды. Можно использовать для этого и бытовой распылитель. Но сильные струи могут повредить рассаду или даже выбить ее корень из почвы.
Условия выращивания розмарина
Для выращивание розмарина из семян его нужно подкармливать "Идеалом" или другим органическим удобрением тогда, когда розмарин вырастет на 8 см вверх. После удобрения розмарина, его почву нужно обязательно взрыхлить с помощью садовой вилочки, но не следует углубляться более 2-3 см в глубину.
Важно следить за тем, чтобы розмарин, который выращивается в домашних условиях, получал достаточное количество солнца. Иначе, из-за нехватки солнечных лучей, растение может расти очень медленно, а стебли станут истонченными и ломкими, а листья начнут в скором времени вообще отпадать. Если вы имеете возможность, то выносите куст розмарина "подышать" на балкон. В случае, если у вас нет балкона, то открывайте окно.
Срезать первые побеги розмарина станет возможно, когда растение достигнет 15см в высоту. В это время веточки начнут деревенеть.
Розмарин относится к вечнозеленым многолетним кустарникам. Классически его делят на три вида. Сейчас мы поговорим о розмарине лекарственном. Лекарственный розмарин относится к семейству ясносотковые. Родиной розмарина заслуженно считается Южная Европа.
Если вы проживаете в средней полосе, сразу же обратите внимание, что ваши климатические условия не подходят для выращивания розмарина. Вырастить его у вас получится с помощью зимнего сада или отапливаемой теплицы, потому что розмарин, как и любое эфиромасличное растение, требует особых климатических условий.
Розмарин лекарственный - это растение с ветвистыми листьями и высотой не более полутора метров. Его старые стебли обычно имеют темно-серый цвет, они являются прямостоячими, деревянистыми, с отслаивающейся корой. Розмарин обладает мелкими листьями, которые обычно опущены краями вниз, темно-зелеными, унизанные снизу эфирными железами. Розмарин может также похвастаться фиолетовыми или бледно-голубыми, иногда даже белыми цветками. Со стороны розмарины обычно выглядят как симпатичные карликовые деревца.
Розмарину привычен мягкий теплый климат, он не оценит переувлажение, холод и ветер. Правильно сажать розмарин в местах с достаточным количеством тени, а на зиму непременно укрывайте растения.
Черенки розмарина приживаются довольно быстро и легко, поэтому именно этот способ пересаживания и используется чаще всего. Если вы собираетесь черенковать розмарины, лучше делать это поздней осенью. Обратите внимание на молодые отростки старого растения и срежьте из низ черенки. Поместите нижние листья в стимулирующий раствор, а через время переместите их в ящики, в которых предварительно смешайте гравий и торфяной мох.
Летом, в жаркие солнечные дни, не забывайте брызгать ваши розмарины из пульверизатора. Черенки взойдут и подрастут уже через пару недель, а за год-два станут настоящими прекрасными розмариновыми кустами.
Как только наступает потепление, рассаду розмаринов из ящиков пересаживают в открытый грунт. Не забудьте смочить семена и укрыть их полиэтиленовой пленкой, чтобы защитить розмарины от пересыхания. Если предстоят заморозки, используйте для укрытия растений нетканый материал.
Полезные свойства розмарина
Розмарин - полезная и вкусная пряная трава, которая широко применяется в кулинарии. Нашим привычным блюдам розмарин придаст изысканности и пряности, кроме этого можно использовать розмарин в качестве заварки для чая или добавки к хлебу. Розмарин вкусен с мясными блюдами, а также в овощных рагу и запеканках. В любом случае, даже если вы пока не оценили достоинства розмарина в качестве пряности, когда вы проведете выращивание розмарина из семян, будете приятно удивлены его приятному свежему аромату, который распространится по территории, на которой розмарин растет.
Вы можете выращивать розмарин дома в качестве освежителя воздуха, ведь он будет играть роль леса в вашей квартире. Но, в случае необходимости, все же добавьте веточку розмарина к мясу в духовке и вы поймете, что и мясу он передаст неповторимый аромат. В замен растению нужно немного заботы и света, тогда розмарин будет расти сильным и здоровым, радуя вас своей зеленью.