Розмарин применение
В медицине
Обладает тонизирующими, антисептическими и антибактериальными свойствами. Принимается внутрь в виде настоек при простуде, гриппе, усталости, головной боли, а также в виде отваров при депрессии и нервных расстройствах. Наружно применяется в качестве массажного масла при ревматизме и болях в мышь.
Эфирное масло добавляют в ванны при болях в суставах и усталости.
В кулинарии
Является классической приправой к блюдам из ягненка, рагу и запеканкам. Розмарин добавляют в маринады, уксус, растительное масло и приправы.
В косметологии
Настойка розмарина используется в качестве ополаскивателя для волос против перхоти. Ее также добавляют в лосьоны и другие косметические средства. Эфирное масло используют в парфюмерии и косметологии.
В ароматерапии
Высушенные листья используют в ароматических смесях и смесях для отпугивания насекомых.
Розмарин: история
Розмарин был хорошо известен в Древней Греции и Древнем Риме, а его латинское название означает роса моря в связи с формой его цветков и его произрастанием возле воды. Розмарин быстро приобрел репутацию средства, улучшающего память и поднимающего настроение, о чем упоминается во многих работах. В Bancke Herbal (525) приведен длинный список лекарственных препаратов на основе розмарина, а также связанных с ним суеверий и предрассудков. Например, считалось, что, положив его под кровать, можно было избавиться от всех плохих снов. Розмарин кипятили в вине и использовали как косметическое средство для ухода за кожей лица, обвязывали им ноги с целью лечения подагры, употребляли его вместе с вином при кашле и потере аппетита. Розмарин также был основным ингредиентом венгерской воды, изобретенной неким отшельником для королевы Елизаветы Венгерской, которая, принимая ее ежедневно, избавилась от паралича. Розмарин является символом памяти и используется на свадебных церемониях, похоронах и в рождественских украшениях, где его часто покрывают позолотой. Согласно испанскому фольклору, розмарин защищает от сглаза, растение также приютило Деву Марию во время бегства в Египет, когда некогда белые цветки стали небесно-голубыми - под цвет ее плаща.
Описание Розмарина
Розмарин лекарственный - это растение с ветвистыми листьями и высотой не более полутора метров. Его старые стебли обычно имеют темно-серый цвет, они являются прямостоячими, деревянистыми, с отслаивающейся корой. Розмарин обладает мелкими листьями, которые обычно опущены краями вниз, темно-зелеными, унизанные снизу эфирными железами. Розмарин может также похвастаться фиолетовыми или бледно-голубыми, иногда даже белыми цветками. Со стороны розмарины обычно выглядят как симпатичные карликовые деревца.
Ареал
Родом со Средиземноморского побережья, где встречается на солнечных склонах и в открытой местности. Широко выращивается в других регионах.
Выращивание Розмарина
Лучше всего растет на каменистой почве с минимальным количеством влаги. Хотя розмарин обыкновенный морозоустойчив (не все виды розмарина являются таковыми), во время холодных зим и продолжительных морозов нуждается в солнце и укрытии. Легко размножается отростками, срезанными летом. Если растение не обрезать летом (но в меру!), оно становится клочковатым.
Используемые части
Листья и цветущие верхушки - в свежем или высушенном виде используют в кулинарии и лекарственных препаратах, эфирное масло получают из листьев.
Розмарин обыкновенный