Татарник применение
В медицине
В настоящее время редко используется.
В кулинарии
Растение съедобное, но не очень вкусное. Молодые стебли можно варить как овощи. Цветоножки являются заменой сердцевины артишока.
В садовом искусстве
Часто выращивается как декоративное растение.
Татарник: история
Это растение является национальной эмблемой Шотландии со времен Джеймса Шотландского (488). Оно также является эмблемой древнего рыцарского ордена Чертополоха, основанного Джеймсом V Шотландским (53-542). Относительно свойств этого растения было высказано несколько странных утверждений. Плиний рекомендовал его при плешивости, а Диоскорид в качестве лекарства для тех, чья спина слишком наклонена назад.
Описание Татарника
Стойкое двулетнее растение с мощным стержневым корнем, колючими, зубчатыми листьями темно-зеленого цвета с белыми жилками, с пурпурными цветками, распускающимися на длинных стеблях высотой до 0,5 м.
Ареал
Встречается в Средиземноморье, Европе и Азии. Прижился в других регионах.
Выращивание Татарника
Растение неприхотливо, но лучше всего растет на относительно плодородной, сухой почве на солнце. Размножается семенами весной или осенью.
Используемые части
Листья, стебли, цветки.