Тростник – растение многолетнее, относящееся к семейству злаковых, а в его стеблях содержится до 20% сахара. В сахарной свекле содержится, для сравнения, сахара около 18%. Тростник в основном выращивают в Индии, Бразилии, на Кубе, в Средней Азии, а также небольшие плантации тростника есть в России и на Украине. Вырастить тростник в домашних условиях могут и жители средней полосы России, а также Украины, но не все знают, как это сделать самостоятельно.
Тростник представляет собой стебель высотой до 2 метров и толщиной около 3 сантиметров. По внешнему виду тростник напоминает кукурузу. Для того чтобы вырастить тростник подойдут почвы любые, но на торфяных почвах растет тростник хуже. Почва должна иметь высокое содержание гумуса и влаги. Влага имеет большое значение, так как чем больше ее в почве, тем больше сока она накапливает в стебле тростника. В климатических условиях умеренного климата семена не могут вызреть, но для этого нужно применять приемы агротехники.
Место, где вы собираетесь посадить и вырастить тростник, нужно подготавливать еще осенью. Отвести для этого нужно освещенный солнцем участок с высоким уровнем влажности в течении всего лета. Если почвы песчаные, тогда навоз необходимо внести перед посадкой тростника весной. Участок земли для тростника нужно перепахать, а также сделать небольшие гребни ручным культиватором. Когда температура воздуха повысится до 15 градусов, можно проводить посев. Обычно это происходит в первой декаде мая. Чтобы вырастить тростник семена необходимо высаживать на глубину около 1 сантиметра, а расстояние между рядами сделать около 30 сантиметров.
Всходы тростника должны появиться на 10 день, при благоприятствовании условий. Нужно следить, чтобы всходы появились не во время заморозков. Если же такое случится, то до наступления холодов, нужно суметь защитить всходы, опрыснув их водой из пульверизатора. Уход за междурядьями заключается в прополке, а также в рыхлении почвы, поливе растений и их удалении от дополнительных стеблей. Особо хорошо, если в конце дня после солнца провести эту процедуру.
Если ваш участок позволяет осуществить полив теплой водой под давлением, то поливать тростник нужно с помощью разбрызгивателя, но при этом нужно следить, чтобы корни его находились во влажной земле.
Важным этапом в выращивании тростника является удаление дополнительных стеблей, когда они появляются от корневой шейки. Дополнительные стебли нужно удалить, а оставить лишь один основной.
За сутки дополнительные стебли тростника могут снова вырасти до 10см. Удалять их необходимо при помощи секатора или ножниц. Использовать их можно в качестве корма для скота, предварительно измельчив.
За время роста тростника данную операцию можно проводить 2-3 раза. Дополнительные стебли можно оставить, но тогда вам удастся вырастить тростник одним кустом с 5-6 стеблями и высотой около 1-1,5 метров. При таком способе выращивания, в ряду и между кустами тростника необходимо увеличить расстояние в два раза. До середины июля тростник должен расти медленно, а потом его рост может увеличиться.
Теперь вы знаете, как вырастить тростник в домашних условиях.
Уборка тростника
Во второй половине августа, на стебле тростника появится семенная метелка. После этого нужно удалить нижние листья тростника. С этого времени, тростник уже можно постепенно убирать, но лучше всего, выждать еще месяц, чтобы стебель напитал как можно больше сока. После этого, стебель нужно срезать топором у основания, удалить листья и промыть все проточной водой, а далее пропустить через специальный пресс. С каждого стебля высотой 1,5 метра можно получить около 150 грамм тростникового сока, который представляет собой темно-зеленую жидкость.