Это приметное дерево вырастает прямым и широким, дает побеги и с возрастом раздается в ширину.
Предпочитает каменисто-песчаную или песчано-глинистую, рыхлую, сухую или влажную почву. Содержание питательных веществ в почве не имеет особого значения, дерево не переносит подземных вод, но хорошо подходит для городского климата. Уксусное дерево нельзя подрезать. Поскольку из-за обильно развивающихся побегов оно часто занимает много места, его рекомендуется сажать с большими промежутками.
Для полноценного развития нужно отдельное место, подходит для больших садов и парковых зон. Бросаются в глаза необычные большие соплодия и красно-оранжевая осенняя листва, а также красивые перистые листья.
У сорта «Dissecta» красиво очерченные папоротникообразные листья.
Сумах пушистый, сумах оленерогий.
