Кто же не любит кушать грибы. Существует огромное количество съедобных грибов, но одним из самых благородных и вкусных считается белый. Чтобы радовать своих родных блюдами с белым грибом круглый год, можно консервировать его или сушить. Но нужно знать, когда можно начинать собирать белые грибы для еды и для хранения.
Белый гриб растет периодами, как и все остальные грибы. Первый период сбора белых грибов начинается во время созревания колосьев, это происходит в июне месяце, такие грибы грибники называют колосовиками. Следующий период припадает на время уборки зерновых культур, именно поэтому их еще называют жнивниками.
Третий период, когда можно собирать белые грибы, начинается в момент интенсивного опадения листвы, именно по этой причине их и называют листопадными. Все эти периоды сбора белых грибов подходят для низменных лесов, а вот в высокогорных местностях самый богатый урожай можно собрать в конце лета. Также хочется сказать, что самый крупный гриб прорастает в средней полосе, были зафиксированы случаи, когда находили гриб, который весил около трех кг.
Белые грибы не удастся найти в местах, где часто ходит человек, он любит влажные почвы, но не заболоченные. Он теплолюбивый, но при этом не любит сильную жару. Поэтому во время проливных дождей он чаще встречается на возвышенностях, а в жаркие дни его можно найти в тени деревьев. Растет белый гриб периодами, когда температура воздуха на улице колеблется в пределах 10 -18 градусов, но стоит только ударить заморозкам и он полностью исчезает. Опытные грибники находят и собирают белый гриб и по другим признакам, многие говорят о том, что он растет в окружении мухоморов. Но когда уже можно собирать белый гриб лучше, чтобы потом его заготавливать на зиму?